Site Overlay

Cách làm gỏi cuốn Sài Gòn – Món ăn được các cầu thủ ưa thích nhất

Các cầu thủ bóng đá là những người thường xuyên phải tập luyện và thi đấu với cường độ cao, kèm với đó là chế độ dinh dưỡng hợp lý. Do đó, họ thường xuyên bị hấp dẫn bởi các món ăn “lạ miệng”, trong đó có gỏi cuốn Sài Gòn. Dưới đây Parisontheplattecafeandbar.com xin giới thiệu cách làm gỏi cuốn Sài Gòn để các bạn trổ tài cho gia đình và biết đâu, các thần tượng bóng đá của bạn lại có cơ hội thưởng thức thì sao?

Nguyên liệu làm món gỏi cuốn Sài Gòn

Ưu điểm của món gỏi cuốn Sài Gòn chính là các nguyên liệu tươi, không dầu mỡ, không gây ngán,… Sự kết hợp của các nguyên liệu với nước chấm chua cay tạo nên sự hấp dẫn vô cùng kích thích vị giác. Món gỏi này vừa thích hợp để ăn chơi vừa phù hợp cho việc chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần. Chắc chắn rằng trong sổ tay của mỗi bà nội trợ nhất định phải có món ăn này rồi.

Gỏi cuốn Sài Gòn - Món ăn được nhiều cầu thủ yêu thích
Gỏi cuốn Sài Gòn – Món ăn được nhiều cầu thủ yêu thích

Nguyên liệu làm gỏi cuốn Sài Gòn gồm có:

  • Bún: 600gr
  • Tôm nõn: 300gr
  • Thịt ba chỉ: 300gr
  • Trừng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Rau thơm: Cải non, xà lách, rau mùi,…
  • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, ớt
  • Bánh đa nem: 1 tệp chừng 50 cái

Tùy thuộc vào thói quen ăn uống của gia đình và người thân bạn có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp. Một lưu ý nhỏ là vẫn phải giữ gần như nguyên các thực phẩm kể trên nhé! Có như vậy món gỏi của bạn mới hấp dẫn và thơm ngon nhất được.

Cách làm gỏi cuốn Sài Gòn ngon đúng điệu

Cách làm món gỏi cuốn Sài Gòn thơm ngon chuẩn vị nhất cần trải qua 4 bước. Song, bạn có thể tùy chỉnh dựa theo thói quen nấu nướng của mình nhé!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Các nguyên liệu cần được sơ chế kỹ càng trước khi làm món gỏi cuốn này.

Tôm sú là nguyên liệu không thể thiếu ở món gỏi cuốn Sài Gòn
Tôm sú là nguyên liệu không thể thiếu ở món gỏi cuốn Sài Gòn

Cụ thể:

  • Tôm nõn: Bạn mua sẵn nên chỉ cần rửa và hấp lại. Nếu mua tôm sống thì bạn cần rửa rồi luộc sơ với muối.
  • Thịt ba chỉ: Rửa sạch và luộc chín.
  • Trứng: Tráng mỏng
  • Dưa chuột: Rửa sạch, nạo vỏ và thái thành lá mỏng và dài. Chú ý bỏ ruột để món ăn không bị ướt và nát quá.
  • Rau thơm: Bạn nhặt, loại bỏ những cọng bị thối nát. Sau đó đem rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng chừng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo. Đối với rau xà lách bạn nên thái nhỏ và chú ý để riêng từng loại rau cho dễ cuốn.
  • Cà rốt: Gọt bỏ vỏ, cắt phần đầu và đem rửa sạch. Sau đó bạn đem nạo thành sợi nhỏ và trộn với chút đường. Khi sợi cà rốt mềm ra thì vắt sạch nước, để riêng.

Bước 2: Pha nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn

Cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn cũng quyết định không nhỏ tới chất lượng món ăn. Sự thành – bại của món gỏi phụ thuộc hoàn toàn vào nước chấm. Sự chua ngọt đủ cả, vừa miệng là lý do khiến gỏi cuốn Sài Gòn được các cầu thủ yêu thích.

Cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn đúng điệu
Cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn đúng điệu

Để pha được nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Nước mắm: 70ml
  • Đường trắng: 60gr
  • Nước cốt chanh: 40ml
  • Tỏi băm, ớt băm: Mỗi loại 1/2 muỗng

Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát lớn và khuấy đều. Khi các nguyên liệu tan hết thì cho tỏi và ớt vào, tỏi và ớt nổi là bạn đã thành công rồi đấy.

Bước 3: Cuốn gỏi Sài Gòn

Thực ra bước này khá đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo là bạn có thể cuốn được chiếc gỏi ưng ý rồi. Đầu tiên là trải bánh đa nem ra một chiếc đĩa rộng, sau đó lần lượt lấy rau, thịt, trứng, tôm,… xếp vào vỏ bánh. Tiếp đến là cuốn gọn lai, chú ý thật đều tay.

Sau cùng là bạn có thể bày trí những chiếc gỏi ra đĩa cho đẹp mặt. Bạn cũng có thể trang trí thêm chút xà lách, ớt, cà rốt tỉa hoa nhé!

Bạn là người yêu thích nấu nướng? Vậy thì đừng bỏ qua cách nấu mì Quảng ngon nhất nhé! Hoặc công thức nấu cơm tấm ngon Sài Gòn cũng là gợi ý tuyệt vời cho bạn dịp cuối tuần đấy.

Lưu ý khi làm món gỏi cuốn Sài Gòn

Bên cạnh việc tìm hiểu cách làm gỏi cuốn Sài Gòn, cách làm nước chấm gỏi cuốn Sài Gòn bạn cũng cần nắm được một số lưu ý trong quá trình chế biến món ăn này. Đây là điều kiện giúp món ăn của bạn thơm ngon, tròn vị nhất.

Các cầu thủ luôn yêu thích món phở cuốn Sài Gòn
Các cầu thủ luôn yêu thích món phở cuốn Sài Gòn

Cụ thể bạn cần lưu ý:

  • Nên chọn thực phẩm tươi để chế biến gỏi cuốn Sài Gòn.
  • Quá trình pha nước chấm cần sử dụng nước sạch để hòa cùng mắm, tránh lấy nước lã sẽ gây đau bụng.
  • Ngoài ra, nếu không ăn hết bạn có thể cất trữ trong tủ lạnh.

Trên đây là cách làm gỏi cuốn Sài Gòn – món ăn được không ít các cầu thủ yêu thích. Đừng quên chia sẻ ý kiến của bạn với chúng tôi qua khung bình luận phía dưới nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *